Merlot Zuřivec - víno David Koller

Kód: 2158
Novinka Tip
15 hodnocení
Značka: Zuřivec
980 Kč 810 Kč bez DPH
Skladem (89 ks)

Zuřivec, Ryzlink vlašský je pryč, ať žije Zuřivec. A rovnou tu máme souboj. Souboj dvou Merlotů stejného základu, jen jeden zrál na americkém sudu a druhý na francouzském. Máte možnost porovnat a vyhodnotit, co je Vaší chuti bližší a nechat emoce plynout...


Sada obsahuje dvě vína:

  • Merlot Francouz - hrozny byly na hranici výběru z hroznů, kdy cukernatost dosahovala 24 stupňů ČNM. Při zpracování byla použita technologie termofreš, kdy rmut byl zahřán na 60 stupňů celsia a okamžitě ochlazen na 25 stupňů. Po dvou měsících kvašení a malolaktické fermentaci se rmut vylisoval a následovně byl naplněn do nových barykových sudů vyrobených z Francouzského dubu. Na sudu víno leželo přes 6 měsíců a poté bylo bez filtrace naláhvováno napřímo s jemným přídavkem 20mg/l SO2. Projev tohoto Merlotu je více ovocnější s dominací skořicového charakteru s jemnou tříslovinkou v chuti a příjemnou elegancí po sladkých taninech.

     

  • Merlot Amerika - hrozny byly na hranici výběru z hroznů , kdy cukernatost dosahovala 24 stupňů ČNM. Při zpracování byla použita technologie termofreš, kdy rmut byl zahřán na 60 stupňů celsia a okamžitě ochlazen na 25 stupňů. Po dvou měsících kvašení a malolaktické fermentaci se rmut vylisoval a následovně byl naplněn do nových barykových sudů vyrobených z Amerického dubu. Na sudu víno leželo přes 6 měsíců a poté bylo bez filtrace naláhvováno napřímo s jemným přídavkem 20mg/l SO2. Projev tohoto Merlotu je ve vůni krásně vanilkový  s lehkou drsností s agresivnějším tříslem a robustností v chuti s dlouho perzistencí.

 

Položte se tedy na otázku:

Když proti sobě postavíte dvě, ale naprosto dvě totožná vína. Jedno zrající na americkém sudu a druhé na francouzském. Které bude lepší?

Hoď se do klidu, dej si víno ZUŘIVEC a pusť si k tomu songy Davida Kollera.

Výše jsou informace, které Vám o víně řeknou vinaři, ale takto Vám víno popíšeme my: 

Dvě totožná vína. Dva stejné základy. Dva shodné postupy výroby. Jen dvě rozdílná aranžmá v podobě dvou různých barikových sudů. Který styl stejného vinného válu vám bude víc ladit? Betl může začít.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země/Region: Morava/Mikulov

Vinařství: Filip Mlýnek

Odrůda: Merlot

Ročník: 2020                                                

Obsah cukru: 1,6 - 1,7 g/l

Tank nebo sud: americký a francouzský sud

Alkohol: 14,0 - 14,5% alk.

Uzávěr: korkový

Teplota podávání:

Ideální doba spotřeby: do 10 let

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení