Zuřivec, red, víno David Koller, 2022, 0,75l, 14% alk.

Krásné cuvée dvou odrůd Merlotu a Cabernet Sauvignonu. U obou vín vyzrálost přes 24 stupňů čnm. Merlot zrál v nových francouzských sudech 8 měsíců a Cabernet tu stejnou dobu v americkém novém dubovém baryku. Vůně je nabušená a protkaná kávovo-čokoládovými tóny s vůní čerstvě pražené kávy. Chuť je explozivní s krásným hořkočokoládovým podtónem s příjemnými sladkými taniny.

Vloni jsme měli v nabídce báječnou sadu dvou Merlotů z nichž jeden zrál na americkém a druhý na francouzském sudu.  Letos jsme však dvě odrůdy vína spojili dohromady a myslíme si, že to byl dobrý nápad. Zdali to stojí za to, můžete posoudit sami…

Archivace minimálně 100 let, říká vinař Filip Mlýnek.

Výše jsou informace, které Vám o víně řeknou vinaři, ale takto Vám víno popíšeme my:

David Koller dělá muziku jak víno a víno jako muziku. Teď si můžete dopřát obojí. Značka Zuřivec je odvozena od překladu Davidova příjmení (koller – vzteklý, zuřivý). V italštině by to znělo furioso. V notovém záznamu taková poznámka znamená – hrajte s vášní!  A právě tak se má Kollerův Zuřivec pít!