Zweigeltrebe 2024, Lusy, výběr z hroznů, 0,75l, 13,0% alk.
Kód: 5058Detailní popis produktu
Zweigeltrebe z trati Lusy ukazuje odrůdu ve velmi zralém, uhlazeném stylu, který stojí především na ovoci a délce chuti. Víno zrálo na kvasnicích ve velkém sudu, což mu dodává větší hloubku, kulatost a celkově vyzrálejší projev.
Aromatika je výrazně ovocná a připomíná třešňový kompot, přezrálé třešně a višně, doplněné jemným náznakem koření. V chuti je víno dlouhé, čisté a šťavnaté, s krásnou ovocností po lesních plodech a příjemně protaženou dochutí. Na patře působí plněji a pevněji, než by se na první přivonění mohlo zdát, což podporuje i bezcukerný extrakt 27,5 g/l.
V gastronomii funguje skvěle s pečenými a dušenými masy (kachna, vepřové), s jemnější zvěřinou, s grilovanými pokrmy i s vyzrálejšími polotvrdými a tvrdými sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| EAN: | 8594200680442 |
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Brod nad Dyjí, trať Lusy |
| Vinařství: | Filip Mlýnek |
| Odrůda: | Zweigeltrebe |
| Druh vína: | Červené |
| Typ vína: | Suché |
| Alkohol: | 13 % |
| Ročník: | 2024 |
| Cukr: | 4,2 g/l |
| Chuť1: | V chuti je víno dlouhé a ovocné, s krásnou linkou lesních plodů a zralých třešní. Působí elegantně a uhlazeně, s měkkými |
| Chuť2: | tříslovinami, jemně střední kyselinou a plnějším, delším závěrem; suchý styl drží projev čistý a vyvážený. |
| Párování: | Nejlépe funguje k výraznější kuchyni: tmavá masa, dušená i pečená jídla, kachna, zvěřina a zralejší sýry s výraznějším profilem. |
| Vůně: | Extrémně ovocná vůně po třešňovém kompotu, ve které dominují přezrálé třešně a višně, doplněná jemným náznakem pepře a koření. |
| Kyselinka: | 5,1 g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Filip Mlýnek je KRÁL VÍN 2023
Vinařství vznikalo postupně a pomalu od roku 2007, kdy poprvé začali vysazovat první vlastní vinice. Nyní hospodaří na 8,6 ha vinic v naší domovině ve vícero katastrech a to v Dolních Dunajovicích (viniční tratě: Plotny, Dunajovský kopec, Zimní vrch, Mlýnská), Březí (viniční trať: Liščí vrch), Dobré Pole (viniční trať: Staré) dále v Horních Věstonicích (viniční tratě: U Venuše, Za konírnou), Brod nad Dyjí (viniční trať: Lusy).
Snažíme se (díky nízkému výnosu hroznů) co nejvíce tvořit vína typická pro naši Mikulovskou oblast, která určitě patří mezi perlu Moravy a to díky minerálnímu podloží z jurského vápence s jíly. Veškerá produkce hroznů je sbírána ručně.