Rulandské šedé 2024, trať Neuperk, 0,75l, 13,0% alk.
Kód: 5061Detailní popis produktu
U tohoto Rulandského šedého 2024 (pozdní sběr) byl hrozen ručně posbíraný a šetrně odstopkovaný, rmut krátce maceroval a mošt následně kvasil v nerezu. Po dokvašení víno zrálo na jemných kvasnicích ve velkém dřevěném sudu, což mu dodává hloubku, strukturu a delší dochuť.
Aromatika je výrazně svěží a čistá – dominuje citrusová linka, kterou doplňuje bylinkový čaj a vyzrálá hruška. V chuti je víno komplexní a olejovité, se šťavnatou kyselinou a zřetelným minerálním projevem. Díky tomu je velmi dobré nejen do sklenky, ale i k jídlu. Ideální teplota podávání je kolem 11 °C.
U stolu nejlépe vynikne s drůbeží a jemnějšími masy (kuře, kachna, telecí), s rybami včetně lososa a bílých filetů, s krevetami, ale i s krémově laděnými jídly jako jsou houbové těstoviny, smetanové omáčky nebo rizoto. Dobře sedne také k vyzrálým polotvrdým sýrům, například camembertu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, obec Nikolčice, viniční trať Neuperk |
| Vinařství: | Klobása |
| Odrůda: | Rulandské šedé |
| Druh vína: | Bílé |
| Typ vína: | Suché |
| Alkohol: | 13,0 % |
| Ročník: | 2024 |
| Cukr: | 6 g/l |
| Chuť1: | V chuti je víno komplexní a olejovité, se šťavnatou kyselinou a výrazným minerálním projevem. |
| Kyselina: | 7,2 g/l |
| Párování: | Hodí se k drůbeži a jemnějším masům (kuře, telecí), k rybám a krevetám, ke krémovým jídlům s hříbky, polotvrdým zralejším sýrům. |
| Teplota podávání: | Kolem 11 °C |
| Vůně: | Vůně je svěží a čistá, postavená na citrusech, s jemným tónem bylinkového čaje a vyzrálé hrušky. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.