Irache 1891 Crianza 2021, 0,75 l, 14 % alk.
Kód: 5250Detailní popis produktu
Navarra, tradice a charakter Crianzy
Irache 1891 Crianza 2021 je červené víno, které staví na tradici Navarry a klasickém školení v dubových sudech. Označení 1891 odkazuje na rok založení Bodegas Irache, zatímco vinařská historie tohoto místa sahá díky klášteru Irache mnohem hlouběji do minulosti.
Vinařská tradice sahající až k benediktinům
Historie vína v Irache sahá až do středověku. Už v 11. století vyráběli benediktinští mniši v klášteře Irache víno, které bylo ceněné také na navarrském královském dvoře.
Klášter leží na historické trase Camino de Santiago a víno zde po staletí tvořilo přirozenou součást místní kultury. Současné Bodegas Irache na tuto tradici navazuje moderním přístupem k výrobě vín z Navarry.
Francouzský a americký dub
Po malolaktické fermentaci víno přibližně 9 měsíců zraje ve francouzských a amerických dubových sudech. Následně pokračuje jeho vývoj v lahvi, kde se jednotlivé složky vína postupně propojují.
Školení v dubu přináší vínu větší hloubku, strukturu a jemně kořenitý charakter, zatímco jeho přirozená ovocnost zůstává dobře zachovaná.
Irache Crianza 2021 patřilo v roce 2026 mezi vítěze kategorie nejlepší červené víno Crianza v XXXV. ročníku soutěže vín D.O. Navarra.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8413099100247 |
| Země původu: | Španelsko |
| Oblast: | Navarra |
| Vinařství: | Bodegas Irache |
| Odrůda: | Tempranillo, Merlot |
| Druh vína: | Červené |
| Typ vína: | Suché |
| Alkohol: | 14% |
| Ročník: | 2021 |
| Chuť1: | Chuť je měkká, plná a harmonická, s příjemnou svěžestí, dobře integrovanými tříslovinami a výrazným ovocným charakterem. |
| Chuť2: | Ovocné tóny se elegantně propojují s jemnou stopou dubového dřeva a koření a přecházejí do dlouhého, vyváženého závěru. |
| Párování: | Skvěle se hodí k hovězímu, telecímu a jehněčímu masu, dušeným a pomalu připravovaným pokrmům i k vyzrálým a polotvrdým sýrům. |
| Teplota podávání: | 16-18°C |
| Vůně: | Intenzivní vůně červeného a lesního ovoce s jemnými květinovými tóny, elegantní stopou dubového dřeva a lehce kouřovým nádechem. |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.