Merlot Zuřivec - Francouz 0,75, 14,5% alk.

Kód: 3129
Neohodnoceno
450 Kč 372 Kč bez DPH
Na dotaz
Položka byla vyprodána…

Merlot Francouz - hrozny byly na hranici výběru z hroznů, kdy cukernatost dosahovala 24 stupňů ČNM. Při zpracování byla použita technologie termofreš, kdy rmut byl zahřán na 60 stupňů celsia a okamžitě ochlazen na 25 stupňů. Po dvou měsících kvašení a malolaktické fermentaci se rmut vylisoval a následovně byl naplněn do nových barykových sudů vyrobených z Francouzského dubu. Na sudu víno leželo přes 6 měsíců a poté bylo bez filtrace naláhvováno napřímo s jemným přídavkem 20mg/l SO2. Projev tohoto Merlotu je více ovocnější s dominací skořicového charakteru s jemnou tříslovinkou v chuti a příjemnou elegancí po sladkých taninech.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země/Region: Morava/Mikulov

Vinařství: Filip Mlýnek

Odrůda: Merlot

Ročník: 2020                                                

Obsah cukru: 1,6 g/l

Tank nebo sud: francouzský sud

Alkohol: 14,5% alk.

Uzávěr: korkový

Teplota podávání:

Ideální doba spotřeby: do 10 let

Ocenění: Prague Wine Trophy 2022
Merlot Francouz - Premium Gold - 93b.
Merlot Amerika - Premium Gold - 92b.