Fenaroli Metodo Classico Pecorino 12 měsíců

Kód: 1187
Novinka
Neohodnoceno
Značka: Codice Citra
457 Kč 378 Kč bez DPH
Skladem (16 ks)

Světle slámově žlutá barva s perzistentním a jemnozrnným perlage.

Intenzivní a trvalá vůně s balsamicovými tóny šalvěje a tymiánu a květinovými vůněmi akátu. Světlé vůně citrusových tónů (klementinek) s vůní sucharů.

Chuť: suchá, voňavá a svěží. Chuť. Je to trvalé a harmonické víno

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hrozny jsou jemně drceny a vinifikovány v nerezových tancích na víno při teplotě asi 15 ° C. Na konci kvašení se provádí zrání na kalech.

Pěnění a zrání na kalech: během jara po sklizni se základní víno podrobí druhému kvašení do láhve při teplotě 12 ° C po dobu asi 30 dnů.

Po ukončení druhé kvašení se lahve zjemní na kalech ve sklepě a umístí se na jednu stranu po dobu nejméně 12 měsíců.

Codice citra